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Sobre nós

Martins Geraldes, Lda

A nossa história

Desde 1983 que o Ovo Mirandês se dedica à produção, classificação, inspeção e comercialização de ovos frescos. Dispondo de tecnologias que permitem ter um rigoroso controlo sobre todas as fases, desde o bem-estar das galinhas até ao contacto com o consumidor final, o Ovo Mirandês rege-se pela qualidade do produto e pelo rigor aplicado na comercialização e produção do mesmo.

Ao longo destes mais de 30 anos da empresa, o Ovo Mirandês foi acumulando experiência e sabedoria, acompanhando a evolução do setor e do mercado avícola. Atualmente, dispõe de tecnologia e instalações indicadas, permitindo um processo fácil e seguro. 

Situado numa zona de reconhecida qualidade a nível gastronómico, o Ovo Mirandês trabalha com o intuito de respeitar, alcançar e manter estes níveis elevados de excelência de qualidade. A região transmontana também se redige pelo carácter, honestidade, simpatia e simplicidade dos seus habitantes. O Ovo Mirandês, como empresa transmontana e mirandesa, orgulha-se de respeitar esses valores, garantindo as melhores condições na entrega dos seus produtos. 

Qualidade, pontualidade, confiança e perseverança são os valores base no trabalho diário dos funcionários da nossa empresa.

"Num hai uobo mais gustoso que l mirandês!" - O porquê deste slogan? Porque somos diferentes, somos mirandeses. Escrito na nossa lingua materna, o mirandês, define o que diariamente procuramos atingir: ser uma marca de qualidade e referência no país.

PDF - Organograma da Martins Geraldes, Lda


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Missão Visão e Valores

Missão

Desde 1983 que o Ovo Mirandês se dedica à produção, classificação, inspeção e comercialização de ovos frescos. Dispondo de tecnologias que permitem ter um rigoroso controlo sobre todas as fases, desde o bem-estar das galinhas até ao contacto com o consumidor final, o Ovo Mirandês rege-se pela qualidade do produto e pelo rigor aplicado na comercialização e produção do mesmo.

Visão

Desde 1983 que o Ovo Mirandês se dedica à produção, classificação, inspeção e comercialização de ovos frescos. Dispondo de tecnologias que permitem ter um rigoroso controlo sobre todas as fases, desde o bem-estar das galinhas até ao contacto com o consumidor final, o Ovo Mirandês rege-se pela qualidade do produto e pelo rigor aplicado na comercialização e produção do mesmo.

Valores

DHá mais de 30 anos que nos regemos pelos mesmos valores, pois consideramos que o trabalho só faz sentido se for desta forma. Sendo esta uma empresa familiar, preocupamo-mos que os nossos colaboradores se sintam acolhidos e integrados, proporcionando-lhes um ambiente familiar e sensível às suas necessidades e preocupações. Trabalhamos em conjunto regendo-nos pelo seguintes valores:




A região

O Ovo Mirandês orgulha-se de estar situado numa das regiões mais belas do nosso país: a região de Trás-os-Montes e Alto Douro. Trata-se de uma terra rica não só em vinhas mas também em cereais, legumes e frutos que moldam a natureza com cores alternadas ao longo das estações, ora cobrindo-se do verde das vinhas e das oliveiras que produzem os melhores frutos para enriquecer a sua já fantástica gastronomia. São reconhecidos os seus produtos de elevada qualidade como o fumeiro, os vinhos, o azeite, o mel, os frutos secos, em especial a castanha, os cogumelos silvestres, entre muitos outros. Para além disso, oferece vários e ricos recursos cinegéticos como o coelho, a lebre, o javali, a raposa, o tordo, a perdiz, o pombo e rola que fazem as delícias de caçadores e de experientes podengos e perdigueiros. Mas a gastronomia é apenas uma das inúmeras maravilhas desta região, havendo muitas outras, como é exemplo o património arquitetónico e cultural que é riquíssimo e muito variado, o panorama musical e as variadíssimas tradições. Por fim, é também da região de Trás-os-Montes e Alto Douro, mais precisamente do nosso concelho de Miranda do Douro, a segunda língua oficial do país: o Mirandês. É por tudo isto que nos orgulhamos de fazermos parte desta região caracterizada pela simplicidade das suas gentes e ao mesmo tempo nos orgulhamos de produzir um produto – o ovo mirandês – de elevadíssima qualidade, contribuindo assim para o enriquecimento gastronómico da região.

As nossas instalações

Miranda do Douro

O Ovo Mirandês orgulha-se de estar situado numa das regiões mais belas do nosso país: a região de Trás-os-Montes e Alto Douro.
Veja as fotos que selecionamos para si das nossas instalações:

  • Pavilhões
  • Embalagens
  • Aviários
  • Classificação
  • Equipamentos
  • Distribuição
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Sistema de Qualidade

A Segurança Alimentar constitui o objetivo central do Ovo Mirandês. Com vista à identificação e correção de eventuais não conformidades, implementamos um sistema de gestão e verificação que acompanha a evolução dos mercados, bem como da legislação nacional e comunitária em vigor.

Todas as fases do processo produtivo são rigorosamente controladas, com a realização periódica de análises às matérias primas, à água, às galinhas e por fim ao ovo.

A empresa rege-se por elevados padrões de higiene, seguindo à risca os pressupostos do regulamento (CE) nº 852/2004 de  29 de Abril de 2004 e atuando segundo as boas práticas definidas ao nível do Sistema de HACCP. 

As questões ambientais e relacionadas com a saúde e o bem estar animal fazem também parte do nosso leque de preocupações constantes, por isso adotamos práticas que visem satisfazer todos os requisitos higio-sanitários específicos deste tipo de produto, para que o resultado final seja um ovo de qualidade elevada e com garantias dadas no mercado.

Nos últimos anos o nosso trabalho tem vindo a ser orientado no sentido de cumprirmos os pressupostos da norma NP EN ISO 22000:2005 e assim podermos em breve obter a certificação. Pretendemos com isto assegurar que os perigos para a Segurança Alimentar sejam identificados, avaliados e controlados para garantirmos um produto final de máxima qualidade. 

PDF – Política de qualidade

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